Món ngon từ hoa ban

Món ngon từ hoa ban

Theo những cụ cao tuổi người Thái ở Sơn La, món ăn làm từ hoa ban là một trong những món giải nhiệt mát lành mùa hè. Hoa ban được kết hợp với măng đắng, rau cải hoặc các loại xương, thịt... Các món đều có pha trộn gia vị của dân tộc như mắc khén, tỏi, ớt, sả và các loại rau thơm. Việc pha trộn gia vị trong từng món cũng phải khác nhau thì mới tạo nên hương vị đặc trưng riêng. Cũng theo cụ  Món ăn từ hoa ban chủ yếu do gia đình mình sáng tạo, ví dụ hoa ban xào măng, nộm hoa ban vơí măng, nộm hoa ban với rau cải. Hoa ban có thể nhồi bụng cá, và hoa còn làm có thể sáng tạo nhiều món  canh ngon nữa”.

Một trong những món ngon làm từ hoa ban được đồng bào Thái rất ưa chuộng là Hoa ban nấu canh măng với xương trâu, nếu được ghé thăm tây bắc các bạn hãy thử các món ăn từ hoa ban do đồng bào người thái làm nhé!

Trồng ban cho khách. Mua bán cây ban tây bắc: http://cayxanhvietnam.vn/cay-xanh/cay-ban-tay-bac-11